Resep Dorayaki by Susi Agung

Resep dan Cara Membuat Resep Dorayaki by Susi Agung

BAHAN BAHAN

• 150 gram terigu segitiga
• 2 butir telur
• 50 ml air matang
• 1 sdm madu
• 1/4 sdt baking soda
• 75 gram gula pasir
• Sejumput garam

FILLING

Sesuai selera: Kacang merah, talas, nutella dll

CARA MEMBUAT

1. Campur terigu & baking powder, ayak lalu sisihkan.
2. Campur gula pasir, telur, madu & garam, kocok sampai berbusa dan gula larut, masukkan terigu, aduk rata, terakhir masukkan air, aduk rata kembali, diamkan adonan 10-15 menit (sampai muncul gelembung gelembung  kecil).
3. Panaskan cetakan dorayaki/teflon, aduk kembali adonan sebentar lalu tuang 1 sendok sayur adonan, masak dengan api kecil, bila sudah muncul gelembung serat segera balik, diamkan sebentar lalu angkat, lakukan sampai habis.
4. Ambil 1 dorayaki, beri filling lalu tangkupkan dengan dorayaki 1 lagi, rekatkan, lakukan sampai habis, sajikan.